Ausstellungsort:		vhs im Dick Kollwitzstr. 1,  73728 Esslingen
Veranstalter:		vhs Esslingen

Die Suppe lügt!
Mittwoch, 14. Mai 2003, 19:00 bis 21:00 Uhr

Abendvortrag zum industriellen Missbrauch unseres Geschmackssinns.
‘Referent: Hans-Ulrich Grimm, Journalist und Autor,

in Zusammenarbeit mit :
-Stiftung Eurotoques
-Alnatura – Biomarkt im ES
-Küchenstudio Emil Schumacher, Esslingen-Zell
-Buchhandlung Stahl, Esslingen

-vhs im Dick, EG, Saal in der Denkbar

Eigentlich gefällt uns das Essen am meisten, wenn es gut schmeckt. Und neuerdings achten wir verstärkt darauf, ob unser Essen auch gesund ist. Jedoch: die BSE-Krise hat gezeigt, dass in der modernen Nahrungsmittelproduktion niemand mehr so recht verantwortlich ist für die Qualität und Sicherheit der Produkte. Wir Esser/innen aber wissen nicht mehr, was wir uns in dem Mund schieben: ein Großangriff auf die kulinarische Selbstbestimmung – für Allergiker/innen potenziell tödlich! In der schönen neuen Welt des Essens werden wir an der Nase herumgeführt. Die Hühnersuppe aus der Tüte verdankt ihren Geschmack nicht dem Huhn, der Erdbeerjoghurt nicht den Erdbeeren. Zusätze in Lebensmitteln verursachen bei unseren Kindern inzwischen nicht mehr nur Karies, sondern - von der Gesellschaft noch unbemerkt – einen frühen Zahnausfall, nicht nur der Milchzähne.

Wer bestimmt also, was auf den Tisch kommt? Am besten: wir selbst! Höchste Zeit also, dass wir uns selbst um unser Essen kümmern und der Geschmacksinn wieder seine ursprüngliche Bedeutung bekommt: als Kontrollinstanz, die über die – auch gesundheitliche - Qualität des „Futters“ befindet. Den Geschmacksinn also sollten wir kultivieren – damit wir nicht länger an der Nase herumgeführt werden.

Der Dozent ist Autor zahlreicher Bücher zum Thema „Ernährung“, u. a.: „Die Suppe lügt!...“, „Alles Bio oder was?...“ und „Mund auf, Augen auf!...“.

Alnatura, der Bio-Markt im ES, wird leckere und gesunde Probierhäppchen reichen, und die Buchhandlung Stahl wird Ihnen ein Sortiment von Büchern zum Thema präsentieren.

 

Bauernmarkt
Donnerstag, 15. Mai 2003, 14:00 bis 21:00 Uhr

unter dem Glasdach der vhs im Dick vor der Denkbar