Ausstellungsort:		3. bis 8. Februar 2003, Leine-Center Laatzen 10. bis 15. Februar 2003, Rathaus Laatzen
Öffnungszeiten:		Montag bis Freitag 09:00 bis 20:00 Uhr Samstag 09:00 bis 16:00 Uhr
Veranstalter:		Leine-vhs

 

„Öl-Bar“
Mittwoch, 05.02.2003, ab 15:00 Uhr, Leine-Center (Erdgeschoss)

Ob Riechen, Schmecken oder Fühlen – Öle überraschen durch ihre geschmackliche Vielfalt und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Alle Öle sind selbstverständlich kontrolliert-biologisch angebaut und wurden kalt gepresst. An unserer „exklusiven“ Öl-Bar lernen Sie, die Unterschiede zu erkennen, und erhalten umfangreiche Informationen über den Anbau, die Verarbeitung und die Verwendungsmöglichkeiten.

Alles Bio – oder was?
Mittwoch, 12.02.2003, 18:30 bis 20:00 Uhr, vhs-Hauptgeschäftsstelle Laatzen

„Bio“- oder „Öko“-Lebensmittel halten immer mehr Einzug in die Regale des Einzelhandels und werden auf Wochen- und Bauernmärkten angeboten. Doch die Verbraucher finden sich im Gewirr der Kennzeichnungen oft nicht zurecht. Man fragt sich, ob wirklich überall „Bio“ drin ist, wo „Bio“ draufsteht. Dieser Vortrag einer Expertin der Verbraucherzentrale will dazu beitragen, mehr Durchblick im Dschungel der Siegel, Kennzeichnungen & Co. zu bekommen, um so mehr Sicherheit beim Einkauf zu erlangen.

„Bio-Käse“
Donnerstag, 13.03.2003, 18:00 bis 22:00 Uhr, Erich-Kästner-Schulzentrum

Eine Scheibe Brot, ein Glas Wein und ein Stück Käse – seit Tausenden von Jahren eine einfache, leckere Mahlzeit. An diesem Abend bekommen Sie einen Einblick in die Käse-Herstellung. Sie lernen den Unterschied zwischen Käse als Industrieprodukt und Bio-Käse kennen. Eine Auswahl an verschiedenen Bio-Käse und ein Käsesnack sorgen für ein kulinarisches Erlebnis.

Beauty-Food
20. und 27.02.2003, 06.03.2003, AOK-Lehrküche Laatzen

In diesem Kurs wollen wir gemeinsam eine Entdeckungsreise durch die bunte Vielfalt der vegetarischen Küche machen, denn: „Schönheit kann man essen“.

Alle verwendeten Zutaten sind der Jahreszeit entsprechend ausgewählt und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Besichtigung des Bioland-Betriebs Baxmann
Mittwoch, 04.06.2003, 17:00 bis 19:00 Uhr, „Kampfelder Hof“

Im Hemminger Ortsteil Hiddestorf befindet sich seit einigen Jahren ein Landwirtschaftsbetrieb, der nach der Umstellungsphase inzwischen als anerkannter Bioland-Betrieb arbeitet und auch direkt vermarktet.

Der Besitzer, Cord Baxmann, wird in dieser Veranstaltung seinen Betrieb vorstellen und dabei auch ausführlich auf die Schwierigkeiten, als „Öko-Landwirt“ zu starten und zu bestehen, eingehen.

Führung durch die Hermannsdorfer Landwerkstätten
Samstag, 08.02.2003, 14:00 bis 15:00 Uhr

Auf einem Rundgang erhalten Sie Einblicke in die Arbeit der verschiedenen Betriebe vor Ort. Sie besuchen die Stallungen, in denen die Milchkühe, die Schweine und die Hühner leben, und sehen die Biogas- und die Pflanzenkläranlage. Im Werkstattgebäude erhalten Sie Informationen über die lebensmittelverarbeitenden Handwerkstätten. Dabei können Sie durch die Fenster der Marktpassage einen Blick in die Vollkornbäckerei und in die Warmfleischmetzgerei werfen.

Führung für Kinder
Donnerstag, 06.02.2003, 15:30 bis 16:30 Uhr

Kinder aller Altersstufen sind eingeladen zu einem Rundgang durch das „Hermannsdorf“.

Wir zeigen euch, wie unsere Kühe, Schweine und Hühner gehalten werden, und besuchen die Ziegen mit ihren Lämmern. Gemeinsam werfen wir einen Blick in die Metzgerei und die Bäckerei und können dabei – mit etwas Glück – den Metzgern und Bäckern bei der Arbeit zuschauen.

Dorfralley im „Hermannsdorf“ (für Kinder ab 8 Jahre)
Dienstag, 11.02.2003, ab 15:30 Uhr

Welche Farbe haben die Hermannsdorfer Schweine? Und wo schlafen die Hühner? Bei der Dorfralley erkundet ihr in kleinen Gruppen das Hermannsdorf und findet die richtigen Antworten auf diese (und noch einige andere) Fragen. Danach kennt ihr den Hof wie eure Hosentasche und wenn ihr dann noch einen Fragebogen richtig ausfüllt, gibt es einige schöne Preise zu gewinnen!