Ausstellungsort:		Bioland-Hof (Hofkäserei) Backensholz Fam. Metzger-Petersen, 25885 Oster-Ohrstedt
Veranstalter:		Bioland-Hof Backensholz

Natur- und Kulturfestival
10. und 11. Juli 2004, 10:00 bis 18:00 Uhr

Als Demonstrationsbetrieb des Bundesprogramms Ökologischer Landbau ist der Bioland-Hof Backensholz mit seiner Rohmilchkäserei Veranstaltungsort des großen deutsch-dänischen Natur- und Kulturfestivals.

Der Bioland-Hof hat bereits in der Vergangenheit als Organisator der "Backensholzer Käsetage" dazu beigetragen, dass diese Veranstaltung ein fester Begriff für Hoffeste mit Niveau und Atmosphäre ist.

Beim Natur- und Kulturfestival soll kulturell noch mehr geboten werden:

Die Big Band Rödemis kommt mit Sängerin, der Bildhauer Alexander Heil wird an beiden Tagen aus einem Eichenstamm eine Plastik formen, fünf muntere Clowns werden den ganzen Tag über für Erheiterung sorgen und das "eXperimentiertheater" aus Husum führt Sketche auf.

Natürlich gehört für die Backensholzer auch feines Essen und Trinken mit zum Kulturprogramm: so wird der Chefkoch des Alten Gymnasiums mit Kochvorführungen dem Zuschauer die Kochkunst mit Bioprodukten näher bringen und der Sommelier in kleinen Runden erklären und verkosten. In der Käserei findet wieder das Schaukäsen statt. Der Käsemeister, Herr Eggers, wird zeigen, wie aus aromatischer Rohmilch exzellenter Käse entsteht.

Derweil können sich die Kinder auf dem Hofgelände mit Ponyreiten, Kasperletheater, Kinderschminken, Ponykarussell, Strohburg, Kutschfahrten u. v. m. vergnügen.

Ein großer Bauern- und Erzeugermarkt mit ausschließlich ökologischen Produkten der Region lädt ein zum Einkaufen und Bummeln. Auf der Wiese zeigt Dr. Werbke aus Hollingstedt seine Hirtenhunde im Einsatz beim Hüten von Schafen.

Der Trecker Club Idstedt zeigt alte Lanz Bulldogs beim Pflügen, die Dreschgemeinschaft Schwesing-Olderup demonstriert mit der Garbendreschmaschine das Landleben von früher, ebenso geben die liebevoll restaurierten Oldtimer von Karl-Peter Nielsen einen nostalgischen Hauch.

Wer dann wieder Interesse für die Realität hat, lässt sich in einer der zahlreichen Führungen den Bio Hof oder die Biogasanlage erklären oder besucht die Wanderausstellung.